Jean-Joseph Haxaire, né le 6 septembre 1820 à Fraize, était un menuisier et ébéniste reconnu pour ses talents d'artisan et son érudition. Fils d'Urbain Haxaire, menuisier à la Costelle, et de Marie-Jeanne Narré, il a consacré sa vie à la documentation de l'histoire locale de Fraize.
Avec son frère Jean-Baptiste, également menuisier, ils ont réalisé des œuvres notables telles que la chaire et les encadrements du Chemin de Croix de l'église de Fraize, ainsi que l'escalier majestueux de l'Hôtel de Ville.
Joseph Haxaire était un chroniqueur assidu de la vie locale. Ses écrits, souvent philosophiques et moralisateurs mais moins factuels que ceux de son frère Jean-Baptiste, offrent un aperçu précieux de la société fraxinienne du XIXe siècle. Il a publié des articles dans le bulletin de la Société Philomatique Vosgienne, notamment en 1885, où il partageait ses observations sur l'invasion de la région.
Joseph Haxaire est décédé à Fraize en 1898. Son engagement envers sa communauté, tant par son artisanat que par ses écrits, a laissé une empreinte durable dans la mémoire collective de la commune. La famille Haxaire est ainsi reconnue pour sa contribution significative à l'histoire et au patrimoine de Fraize.